一、食堂工作人員在指導就餐標準內不斷增加飯菜花樣品種，提高飯菜質量。

　　二、工作人員身體健康，擁有培訓證、健康證。每年進行健康檢查一次。上班時都戴工作帽和穿工作服。

　　三、地面、墻壁、配餐臺嚴格按《食品衛(wèi)生管理辦法》的要求來安裝，每天沖洗地面，餐室、餐桌和灶具無污跡，保持通風排煙良好。

　　四、科學安排每天菜譜，做好餐食平衡，保證營養(yǎng)衛(wèi)生，確保飯菜質量和衛(wèi)生。過期或無出廠日期的食物不得進入食堂，市場購回的青菜要有充足的自來水浸泡和沖洗，嚴防農藥中毒，不向學生供應量隔夜食品。食堂人員嚴格遵守衛(wèi)生管理制度。